Le couscous est le met traditionnel par excellence. Il vous sera décliné sous différentes viandes moelleuses, notamment ses côtes d’agneau marinées et ses brochettes grillées. La graine de la semoule y est fine est légère, avec un bon goût d’huile d’olives.

Quant-aux légumes, après avoir mijotés dans leur bouillon aromatique, ils exhalent les senteurs chaudes de l'orient. Un couscous à la perfection comme un de ces plats mitonnés avec le cœur et de ceux dont on vous resservira avec plaisir en légumes et en graines…